久号食堂若何了？有福州市民爆料店内责任主说念主员不讲卫生……

有福州市民给《现场》栏目打来热线爆料说，位于福州市晋安区长乐南路的久号食堂（国货店），责任主说念主员操作不步调，卫生情况堪忧，这究竟是若何回事呢？

福州市民给记者发来的一段视频中，店内的责任主说念主员把擦灶台的抹布放在桶里清洗，疑似接续用桶里边的水去作念菜。市民质疑，这个桶又洗抹布又洗锅，卫生吗？针抵耗尽者冷漠的问题，12月9日，《现场》记者奴婢福州市晋安区商场监督措置局的功令东说念主员上门突击查验。

记者和功令东说念主员径直来到了门店的操作台，向值班司理了解灶台上的水桶是用来作念什么的，值班司理暗示这内部接的是过滤的自来水，用来刷锅、洗锅，也不错用来作念菜。

当记者暗示有福州市民爆料，看到责任主说念主员在这边洗抹布跟砧板时，值班司理矢口否认。

记者见状，拿出了爆料视频给值班司理看，值班司理一期间也无语以对。

当记者暗示后厨里布有不少监控，是有专东说念主检察后厨情况吗？获取了值班司理的细则恢复。

既然公司有派专东说念主检察监控，那么，为什么会莫得发现店内责任主说念主员在灶台水桶里清洗抹布、砧板这种不对规的行为呢？

福州市晋安区商场监督措置局象园所功令东说念主员暗示，经现场核实，店内如实存在在操作台清洗相关器用的行为，既然后厨设有清洗器用的固定区域，那就必须去固定区域清洗，淌若再被发现违法操作的话，就要立案查处了。另外，功令东说念主员也建议久号食堂（国货店）去安设“AI轮巡检测”系统，粗略实时监测到是否有违法操作。功令东说念主员当即给门店开出一张现场责令改正书，让店家实时整改。

功令东说念主员暗示，本次在久号食堂（国货店）查验的总体情况精致，然则仍存在一些裂缝，比如：

1、已开封使用的食材，没用完的一定要封口。

2、木耳、鸡蛋液等食材王人有期间适度，应该在储存盒上贴好期间标签。

久号食堂创立于福州，当今，共有68家新时势久号食堂。好多福州市民关于久号食堂的评价是，平日不知说念吃什么，或者懒得作念饭的时候，就会到家门口的久号食堂，吃一顿又快速又实惠的家常菜。动作人人心目中的民生食堂，久号食堂更应该要认真食材和卫生的细节之处，智商够全方向保险食物安全，成为人人心目中信得过的幸福食堂。

开首：福建台融媒体资讯中心《现场》

记者：卓孟妤、廖定明

剪辑：陈馨凝

审核：李鸿宇、林劲松

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