茶滤这样便捷，为什么在白茶圈简直没东谈主用？老茶客说出了4个原理

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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

在这个有顷万变的期间，好多东西皆在不休地更新换代。

就像以前巨匠随身带的随身听，当今皆被智高手机替代了。

还有那些家家户户皆有的傻瓜相机，当今也基本被拍照手机给取代了。

前锋圈和科技圈的好多潮水单品，比如喇叭裤、翻盖手机、MP3播放器，皆也曾风靡一时。

但当今只可在复旧商店里悲伤悲伤，或者在老电影里找找它们的身影。

这种变化也暗暗发生在了沏茶的孤寒用上——茶滤。

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以前沏茶的时候，茶滤那然而必不行少的，莫得它总认为少了点啥。

但当今呀，在茶桌上越来越出丑到它的身影了。

好多老茶客沏茶的时候皆不怎样用茶滤了。

平日里，茶滤在咱们的茶桌上出镜率那是极低极低的。

甚而不错说，能无谓就最佳无谓。

但这种变化并非一头雾水，这背后，离不开这4点原因。

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《2》

原因一：茶滤的网眼容易留住茶渍。

走进茶具店，会发现茶滤的种类的确丰富多采，有带耳朵的、没耳朵的、圆筒形的、叶子风物的……

它们天然形态互异，但皆有一个共同的特色：风雅无比的滤网。

这些滤网能任意捕捉到茶水中的微小碎叶，让茶汤变得剖释无比。

但问题是，这些滤网虽好，却也让东谈主又爱又恨。

它们在过滤茶叶时照实很牛逼，可清洗起来却让东谈主头疼。

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那些轻微的网眼和破绽，很容易成为茶垢和污渍的藏身之地。

念念象一下，买了个新鲜的白瓷茶滤，一开动用起来嗅觉挺好意思的，但用不了几个月，那些签订的茶渍就会让它变得脏兮兮，严重影响了茶桌的整洁和好意思不雅。

宽阔清洗茶具时，节略的冲洗和擦抹很难把这些小破绽里的污垢透彻拔除。

得不厌其烦地依期用小苏打之类的清洁剂去垢，这关于追求节略生存的东谈主来说，确实是件混沌事。

何况，如若茶滤上沾满了茶垢，每次沏茶仅仅浮松烫一下，而不是透彻清洗，那茶滤就会酿成各式茶味的大杂烩。

这样混用长远，再用它来沏茶，泡出来的茶汤滋味就会怪怪的，失去了茶叶正本的风采。

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《3》

原因二：茶滤会相悖白毫。

茶滤，它正本是用来匡助咱们在倒茶时，把茶叶沫给离隔，让茶汤看起来更剖释，也免得喝茶时不留心喝到茶叶渣。

但是，茶滤未必候会把好东西也一并拦下，比如白茶中的白毫。

白茶，它的身上披着一层细细的白毫，这些白绝不仅为白茶增添了几分素雅的好意思感，更是它特有风采的要道场所。

相当是那些峻岭白茶，它们的白毫尤为丰富。

内部蕴含着大皆的茶氨酸和养分物资，是白茶那股鲜爽滋味的巧妙火器。

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在沏茶的时候，跟着沸水的注入，这些白毫会渐渐开释，与茶水如胶似漆。

这时，茶汤不仅看起来剖释透亮，而且香气四溢，喝上一口，那股清甜爽口的嗅觉，仿佛能让东谈主忘却侵扰。

如若用茶滤去过滤白茶，那些白毫就会被挡在滤网以外，这岂不是白白滥用了白茶的精华？

毕竟，白绝不仅增添了茶的香气，还擢升了茶的口感，是白茶特有风采的伏击构成部分。

这样一来，无谓茶滤，不仅能保留白茶的完满风采，还能让咱们的茶桌愈加纯粹，何乐而不为呢？

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《4》

原因三：使用茶滤的配套准备太繁琐。

如今的茶馆移交，巨匠皆偏疼那种从简而细密的作风。

不再追求夙昔那种复杂的湿泡台，而是倾向于干泡台的纯粹和实用。

选一块形式高雅的桌布铺上，再摆上几件我方可爱的茶具，比如一个顺遂的盖碗，一个剖释的自制杯，一个工致的品茗杯，就能打造出一个温馨的沏茶边缘。

但是，你有莫得发现，在这种干泡台上使用茶滤似乎有点不太便捷？

因为茶滤底下需要一个架子来撑捏，咱们暂且叫它“茶滤架”。

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每次用茶滤过滤茶汤后，它的底部老是湿哒哒的，还会滴答滴答地滴水。

这些水点如若不留心滴到桌布上，就会留住污渍，这在追求整洁的干泡台上显著是个大混沌。

如若念念要幸免这种情况，除非使用那种“全包式”的茶滤台，它能接住总计淌下来的茶水。

但问题又来了，这种茶滤台底部弥漫不透气，茶滤用完后湿淋淋的，一直被闷在内部。

如若清洗的时候略微一偷懒，或者碰上湿气的梅雨季节，茶滤和茶滤台就会因为万古辰“半干不湿”的景色，泄气出一种怪怪的闷味。

是以，好多茶友在移交我方的沏茶小天下时，皆会聘任废弃茶滤，平直让茶汤带着那些轻微的茶毫，天然地落入自制杯中。

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《5》

原因四：品性好的茶，碎茶也未几。

一款好茶，即就是在颤动的路径中，或是在包装的挤压下，茶叶可能会有一些轻微的摧残。

但这些小缺陷并不影响它举座的风采，它们皆是不错禁受的天然表象。

面临偶尔出现的碎茶，也不必侵扰，反而不错用一些节略的尺度来应付。

比如在倒茶时，略微颐养一下启齿大小，这样就不错减少碎茶跟着茶汤掉进自制杯里的情况。

自制杯，这个看似普通的茶具，在沏茶时却饰演着伏击的扮装。

相当是在泡功夫茶时，它简直是每位茶友桌上的必备。

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当咱们将热腾腾的茶汤倒入自制杯后，碎茶会因为重力的作用，冉冉千里降到杯底。

咱们只需耐烦恭候，比及碎茶差未几皆千里降已毕，再将茶汤缓缓倒入品茗杯中。

这时，你会发现，那些正本飘浮在茶汤中的碎茶，大多数皆留在了自制杯底，不会跟着茶汤一谈流入杯中。

即使偶尔有一两片碎叶参预品茗杯，也不必过于纪念，它们并不会给茶汤带来过多的苦涩，更不会摧残整杯茶的口感。

这样的沏茶方式，既保捏了茶汤的洁白，又幸免了茶滤可能带来的香气流失，让咱们简略愈加义结金兰地体验茶的原汁原味。

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《6》

泡白茶，其实就像烹调一谈细密的小菜，技能到位了，天然不需要太多极端的调料。

大多数时候，咱们弥漫不错通过我方的沏茶技能。

比如轻轻倒茶，让碎茶千里底，来幸免茶汤里出现太多碎片。

天然，如若未必候咱们手头上的茶叶照实碎了点，像是那些放了很久的箱底茶，或者不留心撬得太碎的茶饼。

这时候，茶滤就像是一件救急的器用，偶尔用一下也无妨。

但牢记，选一个网眼大点的茶滤，这样那些能给茶汤增添风采的白毫就不会被挡住太多。

用已矣，也别健忘好好洗一洗，保捏茶滤的清洁，这样喝茶的时候样式也会更景色。

说到底，沏茶，喝的是一份闲情逸致，一份对生存品性的追求。

茶滤用无谓，怎样用，全看个东谈主的俗例和喜好。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原革命媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年照旧累计撰写朝上4000多篇原创著作。

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