将来一个月，领导公共：多吃自带“青霉素”的4种菜，健康过冬

雅雀无声干与深秋了，跟着技巧的推移，还有不到一个月就要干与立冬了，这评释信得过阴寒的冬季就要降终末。跟着天气缓缓转冷，许多体质差的老东谈主孩子往往因为细菌病毒感染，而导致咳嗽发热。

因此这段技巧最初即是要忽闪穿衣合乎，不要过厚也不要过薄，另外即是要进步本人的免疫力，多吃一些自带“青霉素”的食品，这么对防治病毒细菌有着一定匡助，况且养分价值也高，不错让我们冬季过得愈加健康。

将来1个月，领导老东谈主孩子，多吃自带“青霉素”的4种菜，健康惬意过冬天

一、蒜苔

推选食谱【蒜苔炒肉丝】

主要食材：蒜苔、里脊肉、小葱、大蒜、红甜椒、生姜

1、最初我们把蒜苔洗净，然后把蒜苔帽给它剪掉，先把比拟老的根部切掉，然后再把蒜苔切成3-4厘米的小段，一王人切好之后装入盆子里，加入一勺食盐，再倒入没过蒜苔的净水，持一持，浸泡上5分钟。

2、准备一根红甜椒去籽后从中间切开，然后再切成2段，最后切成细丝，切好装盘备用，一小块生姜先切丝，然后再切成末，2个大蒜切成蒜片，小葱切成葱花。

3、准备一块猪瘦肉先切成薄片，最佳是接收里脊肉，口感比拟嫩，切片后再切成细丝，不要太粗也不成太细，切好后加入一小勺盐、一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，少量胡椒粉，将调料先持拌均匀，让肉充分的给与料汁。

4、接着加入一个鸡蛋清，再一次将肉持拌均匀，加入蛋清后，肉丝吃起来比拟嫩滑，然后再加入适量的玉米淀粉，再次持拌均匀，最后再加入一些食用油，这么能锁住肉的水分，持均匀之后雪柜冷藏腌制上15分钟。

5、这个时候蒜苔也浸泡好了，我们把它沥干水分，然后放入到蒸锅内部，盖上锅盖，水开之后蒸上3分钟，这么作念出的蒜苔非常鲜活，技巧到了后取出来备用。

6、热锅倒入稍稍多少量的油，油热后先放入葱姜蒜炒出香味，接着倒入腌好的肉丝，把肉丝炒至神采发白，然后盛出备用。

7、锅里留点油，油热后先放入红椒翻炒几秒然后倒蒜苔，再翻炒上几秒钟，接着倒入肉丝，加入盐、鸡精、生抽调味，大火翻炒上几秒钟就不错了出锅了。

二、韭菜

推选食谱【韭菜薄饼】

主要食材：韭菜 面粉 净水 植物油

1，崭新的韭菜摘洗干净，然后切成碎末。

2，切好的韭菜倒入一个大盆中，加入200克面粉，再加入一勺盐加多筋性。用100毫升净水先搅动至莫得干面粉。

3，搅动成面絮状以后，加入10克的植物油，这么揉起来不沾手，况且作念好的饼吃着比拟柔嫩。揉成光滑偏软的面团后就不错了。

4，揉好的面团放到案板上搓成长条，然后分红大小均匀的6个小剂子。取一个小剂子，放到案板上再揉一揉，然后搓圆，放入抹油的盘子里，面剂子名义也刷上一层油。然后盖上保鲜膜醒20分钟。

5，案板上刷油，将醒好的面剂子擀成长方形的薄饼，名义撒上一些椒盐粉和干面粉，然后将双方对折起来，从一头在冉冉卷起来，收口处朝下。

6，卷好之后的饼胚放到案板上连接擀成薄饼就不错上锅烙了。

7，锅里刷一层油，油热后放入面饼，开小火烙，因为饼比拟薄，差未几10几秒钟就不错翻面了，翻面2-3次就不错出锅了。

三、茴香

推选食谱【茴香炒鸡蛋】

主要食材：茴香、鸡蛋、枸杞、小葱

1、清洗干净的小茴香切掉根部，然后把它切成小丁，尽量切得碎一些，颗粒不要太大。

2、一王人切好之后，加入4-5个鸡蛋，，这谈菜比鸡蛋要多，吃起来才够好意思味。

3、接着加入适量盐，一勺十三香，别的调料就不需要了，调料太多会把茴香的滋味遮蔽，反而吃起来不厚味，然后把鸡蛋搅动均匀。锅里倒油，油的量要比每每炒菜多一些，油热之后把茴香鸡蛋倒入锅里，然后用铲子快速把茴香鸡蛋铺平。

4、开中小火煎，火不要太大，要否则鸡蛋焦了就不颜面了，比及底部凝固变得金黄，然后翻面，因为这个茴香鸡蛋比拟软，通盘这个词翻面讳饰易，我们用铲子从中间分开，一块块翻面，这么相对比拟容易一些。

5、一王人翻面之后，我们再把大的鸡蛋块，炒得稍稍碎少量，然而也不成太小了，要否则吃着不外瘾。

6、最后我们下入葱花和枸杞翻炒快速均匀就不错出锅了。